救食．助人｜ From Surplus to Support

2025年12月12日

在香港，每天都有大量食物被浪費。自2009年起，共享食物基金 Food Commons Foundation 及前身項目一直努力把「剩食」化為「支持」，透過街市回收、店舖剩食收集、義工參與及企業合作，把多餘的食物送到有需要的人手中。

蓮姐的故事

退休後生活緊絀，靠積蓄難以維持。她說：「其實給我們的東西已經夠吃，可以維持到我們最基本的一日三餐。可以給我長者津貼的收入達到百分之 50 以上。」這份支援，讓她感受到尊重與幸福。

十多年成果

2009–2025年，累積收派 10,839,612 公斤（逾1萬公噸）食物

惠及逾 10,075,053（逾1千萬）人次

社會每投入 1元，即可為受惠者帶來 6.5元食物支援

以地區為本，僅沙田過去一年就收集 240公噸食物，惠及 38萬人次

推動惜食文化

基金建立了香港首個食物捐贈鏈，培養義工隊伍，並透過社區合作，讓基層家庭、無家者都能受惠。企業的參與亦至關重要，透過工作坊和環保合作，推動 ESG，同時提升社會對惜食的意識。

這不只是食物的分享，它是一份尊重、一份幸福、一份希望。每一份食物，都是社會對弱勢群體的關懷與尊重。

惜食既環保行動，亦是一種社會責任與人際連結。我們期望透過多方協作，共同推動「惜食助人」文化，營造更可持續及有溫度的社會。

立即行動，支持共享食物基金救食助人，推動環境可持續發展，為香港建立更有愛的社區。